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Il gelato è un dessert freddo che si ottiene congelando rapidamente, sotto agitazione, una miscela di latte, zucchero, panna, uova o polpa di frutta. L’agitazione fa incorporare aria alla miscela, che ghiacciando si trasforma in gelato, un prodotto semisolido, morbido e pastoso. Tra le attrezzature per Gelato mantecato Bergamo disponibili: - Mantecatori - Pastorizzatori - Combinate
Le gelaterie che offrono gelato mantecato artigianale sono un fenomeno in aumento. Ciò che porta questo tipo di attività al successo però è di certo la qualità del prodotto offerto: non basta che un gelato sia fatto artigianalmente perché la qualità del gusto e dei sapori sia alta, infatti ciò che fa la differenza è la preparazione del mastro gelataio e la precisione degli strumenti utilizzati. Affidati ad Ice-Berg per la tua formazione, per restare sempre aggiornato e per toccare con mano le novità del settore in fatto di materiali e tecnologia utilizzata.
Se nella tua gelateria crei un gelato mantecato di qualità, allora è importante esporlo al meglio e curare l'estetica di questo dessert tanto famoso. Da Ice-Berg puoi trovare vetrine refrigerate e espositori di tutti i tipi, che si possono adattare alle tue esigenze per dimensioone e potenza. Inoltre, ogni articolo è curato nei minimi dettagli così da non trascurare neanche design ed estetica, caratteristiche importanti per rendere unico ed accogliente il tuo locale.
Ice-Berg è il partner ideale per la realizzazione di progetti nel mondo del food: dalla gelateria alla pasticceria, dal bar al ristorante. Ci occupiamo della vendita di innovative attrezzature per la gestione di ogni fase del freddo, come espositori, vetrine e banchi refrigerati, e offriamo assistenza certificata per la riparazione delle apparecchiature.
Inoltre, realizziamo progetti chiavi in mano per chi desidera aprire una gelateria, una pasticceria, una panetteria, un bar, un ristorante o un pubblico esercizio. Offriamo consulenza, progettiamo i locali e forniamo tutta l'attrezzatura e l’arredamento necessario per l'avvio o il rinnovamento dell’attività.
