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ICE-BERG S.R.L. con la serie di Tini di maturazione Bergamo AGE XPL CARPIGIANI garantisce la conservazione e maturazione delle miscele gelato a 4°C, indenni da contaminazione batterica. Il sistema di refrigerazione a secco assicura efficienza e durata. Con la miscela maturata si produce un gelato fine, cremoso e resistente allo sgocciolamento.